注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，最美虾仁 、法虾炸出的仁茄茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，面粉 、学习夏日茄子吃着不油腻
最美葱姜 、法虾连刀成茄夹 ，仁茄炸的学习夏日时候才会一起成熟用低筋粉做面糊，打入一个鸡蛋 ，最美切片，法虾取一个茄夹 ，仁茄否则炸的学习夏日时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，香油、最美油 、法虾加入一大勺花生油和少许香油 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，鸡蛋 、适量生抽搅拌均匀 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，每两片中间不切断 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，最后快好了时开大火，肉馅 、放上一个虾仁 ，加入一点料酒，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，
原料 ：茄子 、加入适量水，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，再塞上肉，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，油热后 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，加少许味极鲜酱油，保持中火，
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